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Super schnelles Kichererbsen Curry

Jeder hat so seine Wohlfühl Gerichte auf die man sich einfach immer freut. Wenn dieses Gericht jetzt auch noch schnell zubereitet ist und mit wenigen Zutaten auskommt, kann man im Grunde nicht Nein sagen!

Super schnelles Kichererbsen Curry mit Reis

Unser super schnelles Kichererbsen Curry ist so ein Gericht. Denn die Aromen sind so würzig und angenehm -wenn man nicht zu viel Chili dazu gibt – und macht einfach irgendwie glücklich. Die Kichererbsen aus der Dose haben die Meisten sowieso zu Hause. Aber auch die getrocknete Variante eignet sich natürlich super für dieses Gericht. Dann musst du es nur am Tag vorher einplanen und die Kichererbsen einweichen und ggf. vor kochen.

Ansonsten lässt sich des Curry in der Zeit kochen, in der der Reis zubereitet wird. Also wirklich perfekt, wenns mal schnell gehen muss! So schnell kann auch kein Lieferservice mithalten.

Kicherbsen Curry angerichtet
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Kichererbsen Curry

Zubereitungszeit20 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 2 Portionen
Autor: Malgosia

Zutaten

  • 1 Zwiebel ⁠
  • 1 EL Kokosöl⁠
  • 2 TL Kurkuma ⁠
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel⁠
  • 1 TL Chilipulver ⁠
  • 2 Dosen Kichererbsen⁠
  • 1 Dose Tomatenstücke ⁠
  • 1 Dose Kokosmilch ⁠
  • 1/2 Zitrone ⁠ (Saft davon)
  • Salz ⁠

Anleitungen

  • Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, aber nicht zu dunkel werden lassen. Nach 3-4 Minuten Kurkuma, Kreuzkümmel und Chili dazugeben und 1 Minute anrösten. ⁠
  • Kichererbsen, Tomaten und Kokosmilch dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. ⁠
  • Zum Schluss salzen und den Zitronensaft unterrühren. ⁠

Notizen

Falls Du noch kleinere Gemüsereste hast, kannst Du sie perfekt mit etwas Reis zu dem Curry kombinieren!⁠

6 Kommentare
  1. 5 stars
    Danke euch vielmals für das Rezept!
    Es ist so fix gemacht und steht bei mir jetzt regelmäßig auf dem Plan.
    Ganz liebe Grüße,
    Milena

    1. Hey Milena,
      ganz lieben Dank für dieses tolle Kompliment!
      Super, wenn du es nun öfter machst!
      Ganz liebe Grüße zurück,
      Madeleine

    1. Super, dass du es nach gekocht hast
      -Und was für ein tolles Kompliment!
      Ganz lieben Dank dafür!
      Liebe Grüße,
      Madeleine

    1. Super, dass dir das Kichererbsen Curry so gut geschmeckt hat!
      Geht natürlich auch ohne Avocado. 😉
      Danke für deine großartige Bewertung!
      Liebe Grüße,
      Madeleine

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