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Tomatensauce aus dem Ofen

Wir finden Tomatensauce geht immer!

Und manchmal lohnt es sich gewohnte Dinge mal anders zu machen. Diesmal bereiten wir die Tomatensauce schnell und unkompliziert im Ofen zu.

Einfach alle Zutaten in eine flache Form geben, alles in den heißen Ofen schieben und ein Weile was anderes tun.

Dann alles in ein hohes Gefäß füllen und pürieren -fertig!

Tomatensauce aus dem Ofen

Madeleine
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Personen

Equipment

  • Pürierstab

Zutaten
  

  • 700 g Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2-3 Schalotten (alternativ 1-2 normale Zwiebeln)
  • 1 EL italienische Kräuter

Anleitungen
 

  • Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
  • Tomaten in grobe Würfel schneiden und in eine Fettpfanne oder flache Auflaufform geben.
  • Knoblauch und Zwiebel schälen, ebenfalls in grobe Würfel schneiden und zu den Tomaten geben.
  • Olivenöl und Kräuter mit in die Form geben, etwas Salz und nach Belieben Chili dazu geben, umrühren und in den Ofen geben.
  • Nach etwa 20 Minuten aus dem Ofen holen und pürieren (am besten in eine höhere Schüssel geben).
  • Mit Salz und ggf. etwas Zucker abschmecken und zu Nudeln oder auch auf einer selbst gemachten Pizza genießen.

Notizen

Wer mag kann die italienischen Kräuter mit Pizza Gewürzmischung ersetzen und damit eine leckere Pizzasauce herstellen.
Reste lassen sich auch super einfrieren.

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